牛肉は正義だ！

特にブロックの牛肉なんて買ったのいつ以来だ？

最近は期限が決まっている仕事ばかりで、 精神的にも結構疲れてしまって…。

だからごはんでストレス解消！

と言うことで、ここ数日間頑張ったご褒美として ユッケジャンクッパを作ってみました。

母からの教えはいつも正しいのです。

かたまりのまま牛肉を茹でるんだよ。

と言うアドバイスのもと、牛肉を茹でていくと なんとも美味しい香り！

牛肉の出汁って本当にいい出汁出るなぁと改めて感じました。

맛있게 드세요！

■詳しい作り方はこちらをご覧ください。

■作りやすい分量

・牛ももブロック肉　−　500g

・豆もやし　−　50g

・長ネギ　−　20g

・ニラ　−　10g

・白菜　−　50g

・タンミョン（韓国春雨）　−　20g

・生姜、玉ねぎ　−　適量（臭みとり用）

（ヤンニョム）

・コチュジャン　−　小さじ１

・醤油　−　大さじ３

・酒　−　小さじ１

・粗挽きコチュカル −　大さじ２

・細挽きコチュカル 　−　小さじ１

・砂糖　−　小さじ１

・牛肉ダシダ　−　小さじ１

・にんにく　−　３かけ