韓国のスターペクチョンウォン氏のカクテキチャーハンの作り方

今回は家を飛び出して、

素敵な場所でお料理させて頂きました。

ナチュレ片山カルチャースタジオ

ナチュラルレストラン片山

ご協力ありがとうございました！

やっぱり素敵な場所で料理をしたりごはんを食べるのって憧れるなぁ。

さてさて、話は変わりますが、みなさん、カクテキを食べたあとの汁ってどうしてますか？

よくカクテキを買ってくれた方からそんなお問い合わせがあるんです。

キムチチゲに…とは言え、

チゲばかりでは芸がないので色々と調べていたら、さすがペクチョンウォン先生！

カクテキチャーハンのご紹介をされておられました。

本家のYouTube動画はこちらから　

ペクチョンウォン先生のレシピを自分なりに少しだけアレンジ。

これ、めちゃ美味しいです。

コチュジャンとコチュカル入れなければお子様でも食べれるかも。

是非作ってみてくださいね。

■詳しい作り方の動画

・カクテキ　−　250g（汁ごと使う）

・長ネギ　−　半分

・牛肉　−　100g

・ごま油　−　大さじ２

・サラダ油　−　大さじ２

・醤油　−　大さじ２

・コチュジャン　−　大さじ１

・砂糖　−　大さじ１

・細挽きコチュカル　−　大さじ１

・卵　−　２個

・ごま　−　適量

中国出身の朝鮮民族。東京でPanasonicのショールームアテンダントを経て、現在は新潟でワインぶどう農家でキムチを漬けたり、洋梨のル・レクチェを育てたりしています。