韓国中華ってどれも美味しいんですよね。

ちゃんぽんにタンスユクにチャジャン麺。

どれも出前で食べられるイメージ。

日本でこの出前はさすがにないので自分で作るしかない! と言うことで作ってみました。

韓国から買ってきた「チュンジャン」と言う味噌を使ったのですが、

調べてみると甜麺醤や八丁味噌でも代用できるとのこと。

なるほど似ていますよね。

でも韓国のチュンジャンは塩気がそこまで強くないので、

たくさん入れても豆の香りが強く、 味がそこまで濃くならないのが特徴。

ネットショップでも売っていましたよ。

何か買われるときは一緒にご購入してみて冷蔵庫に入れておいてもいいかもしれませんね。 https://www.eprice.co.jp/shopdetail/0…

是非作ってみて下さいね。

■詳しい作り方

■作りやすい分量

・豚挽肉 − 100g

・中華麺 − 2人前

・長ネギ − 100g

・にんにく − 2かけ

・生姜 − 10g

・チュンジャン − 200g

・ 玉ねぎ − 半分

・砂糖 − 大さじ1

・醤油 − 大さじ2

・サラダ油 − 大さじ5

・牛肉ダシダ − 少々