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トウモロコシ

先人たちが築き上げた

伝統の栽培方法を伝承。

ここ、沢海(そうみ)地区は面積は小さいながら、味には定評があるトウモロコシの産地です。

昔から化学肥料はごく少量に抑え、有機質肥料を使用している為、この味がでるのです。

20年ほど前、大量に作付して市場に出荷しても農家の手取りが少ないことに気付いた先人たちは、とにかく味の良いもの、品質の良いものを直接販売することを模索し、今の栽培方法に辿り着きました。

有機肥料は化学肥料に比べて成分が低い為、肥料を撒く量が多くなります。

農家にとっては大変な労力となるのですが、この味を守るため必死にこの栽培方法を守っているのです。

私たちひかり畑もその先人たちの熱い思いを引継ぎ、妥協せず美味しいトウモロコシを追及しています。

先端まで粒がしっかり

驚くほど甘いスイートコーン

この土地のトウモロコシは、その甘さに驚きます。

寒暖差が激しいこの新潟という土地が作り出す風土と、伝統の農法で育てられることでこの甘さが出てくるのです。

私たちはその恵まれた条件を最大限に活かしきり、夏の短い期間しか収穫できないこのトウモロコシを大切に育てています。

早朝収穫したトウモロコシを

その日に詰めてクール便で発送

トウモロコシは鮮度が命です。

早朝、日が昇る前に収穫をしたトウモロコシを1本1本選別し、状態の良いものだけをその日のうちに発送致します。

皮つきのまま冷蔵で発送致しますので、鮮度は抜群!

農家直送だからできる最大限鮮度にこだわったこの地のトウモロコシを是非ご賞味下さい。