みんな大好き!トッポギの作り方。


アニョハセヨ!

ひかりです。

日々のお料理お疲れ様です!

私がご紹介するレシピが皆様の献立のお役に立てて、 食卓に笑顔が溢れてくれたら幸いです。

今回ご紹介する料理は、みんな大好き!トッポギです!

イェェェェェーイ!

意外にすっごく簡単にできるのです。

いつものことながら、 トッポギのお餅、トックを用意するのが一番大変なくらいw

トックも今では普通のスーパーで売っていたり、 ネットショップでもご購入できますよ。

今回は基本のトッポギ。

これにキャベツとラーメンを入れたらラッポギに。

韓国へ行けない今、ご自身で作ってみて韓国の屋台を思い出してみてはいかがでしょうか?

すっごく楽しい食卓になりますよー!

■作りやすい分量

・トック(餅)・・・・・200g

・ゆで卵・・・・・・・・1個

・さつま揚げ・・・・・・2枚

・油揚げ・・・・・・・・1枚

・ちくわ・・・・・・・・1本

・玉ねぎ・・・・・・・・1/2個

・コチュジャン・・・・・大さじ1

・粉唐辛子(粗)・・・・大さじ1

・粉唐辛子(細)・・・・大さじ1

・醤油・・・・・・・・・大さじ1

・砂糖・・・・・・・・・大さじ1

・水・・・・・・・・・・1リットル

我が家はゆで卵を仲良く夫と半分こするのですがw 好きなだけ入れても大丈夫ですよ。

今回は玉ねぎを入れましたが、長ネギでも大丈夫!

というか、基本は長ネギですがありませんでした・・・。

■作り方の手順

①トックを水に漬けておく

②ゆで卵を入れる場合はゆで卵を茹でる

③材料を切る

④ソースを作る

⑤材料を入れて煮込む

煮込み具合によってお好みのソースの濃度にしてください!

餅が硬いままソースが少なくなったら、 また水を足してお好みの濃度まで煮込んでくださいね。

味は薄くならないので大丈夫ですよ。

韓国の屋台のおばあちゃんたちもそうしているそうです。

是非美味しく食べて下さいね!

맛있게 드세요〜!

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