カクテキが新登場!


新発売ひかり母さんが育てたカクテキを商品化しました。

これのこだわりは、大根そのもの。

日本では青首ダイコンがとてもメジャーですが、韓国では短く少し太ってるダイコンがメジャーでこの時期になりますとどの家庭でも購入してキムチ作りをしています。

このタネを畑で撒き、愛情込めて育てました。

このダイコンは何がいいか、と言いますととにかく甘くて食感がコリコリしています。

ある程度の水分もありますが肉崩れしない所が魅力!

これだから美味しいカクテキができるのです。

次に、今回は諸先輩方々が自然栽培で育てたお米で作られた米粉でトロミを追加しました。

このトロミと甘ーい梨が加わってまたもやスッキリとした後味。

あー、甘くてコリコリしてとっても懐かしい味だわ。

今月のお日さま日曜マーケットで発売致します。

白菜キムチもバージョンアップしましたよ!

主人曰く、白菜キムチはほんとお肉と良く合うわ、と言っています。

是非是非食べてみて下さいね!

そして、なんと新発田市のローカルスーパーいまがわ様でも取り扱い頂けるようになりました。

嬉しい限りです。

小さな農園と取引してくださる社長の暖かさが心に沁みました。

#こだわり食材の専門店スーパーいまがわ#ひかり畑#無添加キムチ#新潟キムチ#カクテキ#ダイコン
新発売ひかり母さんが育てたカクテキを商品化しました。これのこだわりは、大根そのもの。日本では青首ダイコンがとてもメジャーですが、韓国ではこの短く少し太ってるダイコンがメジャーでこの時期になりますとどの家庭でも購入してキムチ作りをしています。このタネを畑で撒き、愛情込めて育てました。このダイコンは何がいいか、と言いますととにかく甘くて食感がコリコリしています。ある程度の水分もありますが肉崩れしない所が魅力!これだから美味しいカクテキができるのです。次に、今回は諸先輩方々が自然栽培で育てたお米で作られた米粉でトロミを追加しました。このトロミと甘ーい梨が加わってまたもやスッキリとした後味。あー、甘くてコリコリしてとっても懐かしい味だわ。今月のお日さま日曜マーケットで発売致します。白菜キムチもバージョンアップしましたよ!主人曰く、白菜キムチはほんとお肉と良く合うわ、と言っています。是非是非食べてみて下さいね!そして、なんと新発田市のローカルスーパーいまがわ様でも取り扱い頂けるようになりました。嬉しい限りです。小さな農園と取引してくださる社長の暖かさが心に沁みました。#こだわり食材の専門店スーパーいまがわ#ひかり畑#無添加キムチ#新潟キムチ#カクテキ#ダイコン


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