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2018-11-14

やっぱりすごかった!


このキムチ作りのために、ひかりの両親が来日してくれました。

足腰が悪く、手術までした体で、娘夫婦の為にと、ふたりで80キロもの荷物を持って駆けつけてくれました。

本当に感謝しかありません。

自分たちもこんな親になりたいものです。

 

実はキムチ作りで重要なことは、白菜の塩漬けなのです。これがうまくいかないと、いくらヤンニョムがいい味でも全然おいしくない…。

そんな失敗の在庫が我が家の冷蔵庫にたくさんあります(笑)

漬け方を変え、塩を変え、分量を変え、何度も何度も繰り返し試してみるも、どうも思い通りの漬け具合にならなかったのが、母の指導のもとでやったら、絶品の白菜漬けができました。

一発!本当にすごいのです。

そしてまた、母の手から作り出されるキムチ料理がまた美味しい!

キムチチゲにキムチ炒め、そして当たり前過ぎて忘れていた、キムチチャーハン!

これめちゃくちゃ美味しかったです。

母がきて、ひかりは母と台所に立つ時間が長くなりました。

短大を卒業してから、親元を離れて暮らしていたひかりにとっては、今が母の手仕事を受け継ぐ時期なのかもしれません。

自分にいいように解釈して、まったく別のものを作りがちなひかりの行動を知っている自分は、そっとその光景を影から見守り、ひかりが別のものを作ったときには、『違うっ!』って言ってあげる係りになろうと改めて思いました。

#ひかり畑 #キムチ #ラスボス来日
【やっぱりすごかった!】・このキムチ作りのために、ひかりの両親が来日してくれました。足腰が悪く、手術までした体で、娘夫婦の為にと、ふたりで80キロもの荷物を持って駆けつけてくれました。本当に感謝しかありません。自分たちもこんな親になりたいものです。・実はキムチ作りで重要なことは、白菜の塩漬けなのです。これがうまくいかないと、いくらヤンニョムがいい味でも全然おいしくない…。そんな失敗の在庫が我が家の冷蔵庫にたくさんあります(笑)・漬け方を変え、塩を変え、分量を変え、何度も何度も繰り返し試してみるも、どうも思い通りの漬け具合にならなかったのが、母の指導のもとでやったら、絶品の白菜漬けができました。一発!本当にすごいのです。・そしてまた、母の手から作り出されるキムチ料理がまた美味しい!キムチチゲにキムチ炒め、そして当たり前過ぎて忘れていた、キムチチャーハン!これめちゃくちゃ美味しかったです。・母がきて、ひかりは母と台所に立つ時間が長くなりました。短大を卒業してから、親元を離れて暮らしていたひかりにとっては、今が母の手仕事を受け継ぐ時期なのかもしれません。・自分にいいように解釈して、まったく別のものを作りがちなひかりの行動を知っている自分は、そっとその光景を影から見守り、ひかりが別のものを作ったときには、『違うっ!』って言ってあげる係りになろうと改めて思いました。・久々に登場のセガレは、賑やかな家になってこの笑顔。歯が続々はえ、とーちゃん、かーちゃんを噛んでは喜んでいます。こーゆう場合は、どーゆう教育すればいいのでしょうか…。 #ひかり畑 #キムチ #ラスボス来日 #今日のセガレ


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